EMPADÃO DE MASSA Á BOLONHESA

EMPADÃO DE MASSA Á BOLONHESA

SERVE 6 

INGREDIENTES:

• 120 g queijo emmental

• 100g cebola

• 1 dente alho

• 130g cenoura

• 120 g cogumelos 

• 500 g polpa tomate

• 500 g azeite

• 500 g carne picada 

• 1 folha louro, pequena

• 1/2 caldo carne 

• 500g vinho branco

• sal q.b

• oregaõs q.b 

• piri-piri q.b 

• 450 g massa maarrão

• 2000 g  agua 

PREPARAÇÃO:

• Comece por cozinhar o macarrão em agua com um fio de azeite e sal, al dente por o tempo indicado na embalagem. Reserve.

• Coloque no copo o queijo cortado grosseiramente e de seguida utilizar o turbo 4 seg, depois rale alguns segundos na vel 9. Reserve.

• Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique 5 seg/vel 5.

• Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7, baixe com a ajuda da espatula, adicione o azeite e refogue 7 min/100º/ vel 2.

• Adicione a carne picada, o louro, o caldo, o vinho, o piri-piri, os oregãos e envolva com a ajuda da espatula. Programe 10 min/100ª/ vel colher inversa

• Quando pronto, colocar num pirex uma camada de massa, uma camada de bolonhesa e por fim uma camada de massa, polvilhar com queijo ralado e levar a gratinar

Dica:
Entre a camada de bolonhesa e a camada de massa pode volvilhar um pouco de queijo, ficará ainda mais saboroso.

Receita para o dia seguinte.



Acompanhe com uma salada